Graines de courge d’été Black Beauty

La courgette est un légume qui ne s’arrête jamais ! Cette variété arbustive ancestrale, très productive et originaire des années 1920, occupe peu de place dans le jardin. Ses fruits vert foncé, brillants et à la peau tendre, sont très polyvalents en cuisine. On peut les cuire à la vapeur, les sauter, les ajouter aux soupes, aux omelettes et aux pains, les transformer en relish et les déguster crus en salade ou avec une trempette. Voir l’intérieur du paquet pour la recette de relish de courgettes. La « Black Beauty » a remporté le prix All-America Selections en 1957.