Description
La ‘San Marzano’ est peut-être la mère de toutes les tomates à sauce, certains passionnés de tomates la considérant comme l’ancêtre de presque toutes les variétés de tomates à sauce développées aux États-Unis depuis les années 1920. Depuis des générations, les Italiens apprécient cette grande tomate à chair ferme comme la meilleure pour les sauces et la mise en conserve — et en matière de sauce, les Italiens s’y connaissent ! Les plants vigoureux peuvent atteindre 1,80 m ou plus.
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